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主题：回复:羊+鱼=鲜？meow -- 78X
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所以应该是山羊。但是现在徽菜馆都用绵羊来做的。
考虑倒山羊膻味比较大，所以建议鱼肚子里面还是塞一块红豆腐或豆腐乳、臭豆腐除膻为好。当然，不怕膻者可以不用。
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🙂回复:羊+鱼=鲜？meow 4 78X 字199 2007-11-23 00:15:49
🙂正宗的 羊肉要用山羊还是绵羊？ 知道才怪 字0 2007-12-05 23:39:35
🙂安徽地界上不产绵羊
🙂您说的有道理 1 caudag 字138 2007-12-05 02:00:16
🙂鳜鱼和桂鱼原是一鱼 8 燕人 字615 2007-11-27 02:12:47
🙂那不应该正是两种鱼吗？ cdcdcdd 字28 2007-12-06 07:09:40
🙂是蒸的吗？ 没穿裤子先生 字44 2007-11-23 10:11:24
🙂听说过，没有吃过。 李禾平 字30 2007-11-23 10:00:56