这和杀猪的方式有关，放过血杀死的猪，肉里就没有这么多沫子，鬼子们杀猪都是所谓的人性化杀法，不放血，所以这个煮肉水很多沫子，而且很腥，不敢尝试拿它做汤。
我觉得把肉煮得烂一些，容易切，咱刀工水平有限。
🙂时间太长了吧，根据俺的经验40分钟肉早熟透了 scorpioking 字69 2007-12-05 04:33:02
🙂煮肉用凉水 2 流浪鱼 字158 2007-12-05 04:52:31
🙂四十分钟好像有点长 kingcu 字172 2007-12-15 13:15:55
🙂煮肉水血沫不容易撇掉
☹️先煮开，水倒掉，肉冲洗一遍 马头磬 字46 2007-12-15 20:47:57
🙂炖肉的时候 2 流浪鱼 字144 2007-12-15 20:51:19
😄那多麻烦呀。 马头磬 字146 2007-12-15 20:54:03
🙂俺也想偷懒呀 2 流浪鱼 字196 2007-12-15 21:16:09
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