主题：【原创】简简单单揪面片 -- 英子
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加点羊肉更好吃。在新疆又叫汤饭，和拌面（拉条子）对应。也叫揪片子，加点冻豆腐就更美了。
西北乃至中原也应该有。但看你的照片，应该就是新疆的揪片子。
也吃过郑州有名的合记烩面，有点类似，但感觉没有揪片子好吃。
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🙂【原创】简简单单揪面片 20 英子 字1011 2007-12-30 05:38:26
🙂这是新疆饭呀
😜呵呵,好象是新疆饭吧.偶然在电视上看的,菜倒是随意手边有嘛放嘛 英子 字24 2008-01-14 03:09:31
🙂这面片就是用手一直用手扯下去就成的么 咖啡绿茶 字10 2008-01-05 18:52:11
🙂是滴呀. 英子 字89 2008-01-06 04:46:17
🙂但是用手揪的话如动作不够快很容易造成面片生熟不均啊 scorpioking 字0 2008-01-08 05:54:32
🙂揪面片下锅时火关小一点,揪的速度快一点,因为面片擀的很薄 1 英子 字62 2008-01-09 05:09:23
🙂哦，想象的总觉得不是那么回事。 咖啡绿茶 字0 2008-01-06 06:16:20