主题：【原创】想念三条鱼 -- 老马丁

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野鲫鱼就是鲫鱼吧？

的确是好鱼，某些部位能赶上螃蟹肉。而且这鱼很有品味，是专门给会吐刺的吃鱼迷们长的，不会吐刺的叶公们享受不了。我有个朋友，在国内的时候专爱吃豆瓣鲫鱼。不过我觉得最好的做法还是就用水清炖，这是我妈的观点，鲫鱼要喝汤。

可惜在国外不常有卖的，得经常在鱼市里巡逻，来货了就必须尽快去买，否则第二天未必有剩下的。有人说“金山鲫鱼”或者叫非洲鲫鱼的tilapia味道差不多，我觉得还是差远了。非洲鲫肥一些，皮上腥味特别重，跟中国鲫鱼比不了。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
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