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主题：【讨论】为啥大家觉得法国菜好涅 -- douerdu
共:💬10 🌺4 新:
基础课就是jus，比中餐一个“高汤”了事复杂了很多。另外法国菜对煎烤的运用，还有配餐（酒与食物，主菜与辅菜，味汁与材料等等）的讲究远超中餐。
- 相关回复 上下关系6
🙂法国的小馆子好像也很有名 cdcdcdd 字101 2008-02-27 03:45:40
😄让瘦型胖子出来给你上上课 1 MacArthur 字77 2008-02-26 19:20:44
😂俺是帅胖，玉树临风 瘦形胖子 字0 2008-02-27 03:02:16
🙂法国菜光调味汁就够学很久的
🙂同意 端娘 字202 2008-02-25 09:57:46
🙂不爱吃奶酪，不能喝酒的肯定大打折扣 douerdu 字30 2008-02-25 10:11:34