主题：请教一个做馒头的问题 -- davidw
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我自己没有蒸过馒头，不过看过不少。以前也看到这样的情况。
经常的原因是酵面或发酵粉不合适。以前的酵面在冰箱冻过之后，就不好用了。需要加发酵粉进去。
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🙂你要闻闻。。好没好味道不一样的 cococal 字0 2008-04-20 22:43:34
🙂没有揉好面 MacArthur 字211 2008-04-17 08:26:29
🙂我也觉得是发面的问题 时常数 字286 2008-04-16 23:54:33
🙂一个可能的原因：冷凝的蒸馏水掉到馒头上
🙂俺猜是冷水直接上笼屉蒸的。 金生水 字74 2008-04-16 21:46:21
🙂你那个程序问题。。。回头做好啦。。也发个PP。。口水呵 cococal 字0 2008-04-16 21:07:04
🙂我猜面没活好 jack 字0 2008-04-16 21:04:32
🙂没揉散。 龙驹坝 字8 2008-04-16 21:04:22