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主题：【原创】简单饮食-西洋菜汤 -- 霜迹板桥
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复 西洋菜煮两个小时
蔬菜放水（汤）里滚烫一下子，就吃，那是叫滚汤。菜能保持鲜绿，保持营养成分。而汤则是次要的，不喝也罢。
蔬菜放水（汤）里煲一小时以上，那是叫煲汤。菜已经变黄，烂融融，营养成分都到汤里去了。主要是喝汤为主，菜不吃也罢。
如果能买到鹿肉的话，慢火熬几个小时，加上一，两斤西洋菜，绝配啊。 
- 相关回复 上下关系8
🙂小乔好手艺，呵呵 1 瘦形胖子 字110 2008-05-12 16:57:22
😉上星期，我家里煲的老火西洋菜汤，用料是：西洋菜 + 1 完颜陈和尚 字229 2008-05-12 15:44:47
😥西洋菜煮两个小时 1 马鹿 字38 2008-05-12 15:21:29
🙂马鹿小姐，煮带蔬菜的汤可以分两种形式。
🙂鹿肉好贵 无事笑三声 字21 2008-05-26 19:24:16
🙂在广东的时候，经常能喝到西洋菜鲫鱼汤。 1 阎辉 字52 2008-05-12 14:33:07
🙂这块排骨看着特别新鲜。 1 GraceUSA 字36 2008-05-12 14:17:22
🙂这个就是西洋菜呀，受教了 1 爱菊轩 字0 2008-05-12 14:08:43