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主题：【原创】懒人食谱 之 清蒸盲曹 -- zlusc
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鱼是先不抹油的，这样才好入味
蒸鱼一定要水开以后才下锅蒸
厚度1寸一下的鱼，一般5分钟内完成
同时微波好的配料浇上去才出锅（热好的油最好是采用动物油，酱油要好生抽，葱和姜是必须的，多数还会放芜荽）
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🙂【原创】懒人食谱 之 清蒸盲曹 30 zlusc 字2186 2008-10-03 00:22:56
🙂广东做法是先在碟沿洒上一层盐
🙂又学到一些新办法，花谢木瓜兄。 zlusc 字0 2008-10-10 10:03:24
🙂盲漕在澳洲是指barramundi bulaohu 字44 2008-10-07 21:13:09
🙂多谢布老虎兄的信息。 zlusc 字51 2008-10-10 10:05:30
🙂鸡如果年纪大了，就是老鸡，不能白斩。鱼如果太年青了， 3 完颜陈和尚 字278 2008-10-05 07:48:19
🙂实话说我第一次知道这个鱼有卖半斤以下的 中州楚佩 字23 2011-12-15 18:35:31
🙂花谢完颜兄指教， 3 zlusc 字143 2008-10-05 08:00:35