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主题：日式料理里面的"面露"是什么? -- suqier
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一般里面加有海鲜调味成分。
夏天，面露里加横断面切的大葱片。荞麦面，细面，煮好后，用冰水过一下，晾去水，蘸着调好的面露吃，很清爽。
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🙂日式料理里面的"面露"是什么? suqier 字76 2008-10-12 16:48:14
🙂Mirin 三次来 字34 2008-11-01 20:54:45
🙂应该是吃凉面用的酱油吧。
