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主题:说说我最不喜欢给孩子吃的零嘴,欢迎讨论 -- 小耿

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家园 坦白的说我是成绩比较差的那种工科

这都被你发现了.

百度了一下,“甜味的高低称为甜度,它是甜味剂重要质量指标。甜味剂的甜度,观在还不能用物理或化学的方法定量地测定,只能凭人们的味觉感官判断。因此,感官鉴定不但受主观上的影响,而且也受溶液的浓度、湿度、食品中其他成分存在等客观条件的影响,故目前还没有表示甜度绝对值的标准。”

当他们俩甜度相同的时候,浓度肯定不同,安赛蜜的溶液的浓度要比蔗糖的低很多,反过来就是蔗糖的用量会是安赛蜜的很多倍。14克,纯属我的臆测,呵呵。不过再怎么样,基于已经有了“200倍”的这个说法,给我的直观的感受就是,为了节约白砂糖,提升口感,他们使用了安赛蜜。使用安赛蜜也会同时“减少人体对热量的摄入”,再臆测一下,这是比较次要的目的了。

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