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主题：【原创】臭豆腐和豆腐乳 -- 燕人
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复 关于王致和的起源
豆腐一般都是本地制作贩卖的，盖因成品豆腐易坏而不耐长途运输，更别说从南方到北方了，一般就算制作，批量也不会很大，积压的说法不合理啊。
象王致和这些食品被发现可能更多的原因还是因为老百姓不富裕，坏了的东西舍不得扔，结果吃了以后发现比没坏的时候还好吃，就慢慢把方法固定流传下来。
- 相关回复 上下关系8
🙂那应该是指吸入吧，进肠胃么，估计没什么事~~~ 未曾离去 字0 2009-06-14 23:06:04
🙂关于王致和的起源 9 冷原子 字1402 2009-06-14 10:35:35
🙂小时候看过关于王致和腐乳的故事 2 猪头笨笨 字534 2009-07-02 21:43:39
🙂花，不过王致和这个起源说有点经不起推敲
🙂自个夸一下RP 燕人 字112 2009-06-14 23:22:00
🙂四川的腐乳常见的一般有加豆瓣 1 小河流水 字183 2009-06-14 09:30:52
🙂四川霉豆腐是滚一层辣椒面吧 水放多了 字0 2009-06-18 21:08:17
🙂不是所有都这样的 小河流水 字120 2009-06-18 22:39:20