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主题:【原创】西安·湘子门·月上门楼·把心留在了长安城【续完】 -- emilyGerm

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家园 你说的是家常的做法,做店的不会这么做,费工夫

卖的一般都用用面粉直接和的

有些也有面筋卖,但应该不是手揉出来的,否则得多少人去揉啊。

另外,蒸凉皮的家什-镙镙,一般家里也不是都有。谁家要蒸面皮儿(咸阳不叫凉皮),找邻居家借好了。用完后洗涮干净,搽好菜籽油,再送回去。

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