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主题:【原创】童年记吃5——忆苦饭 -- 能饮一杯乎

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家园 最外面那一层黄色的硬壳是没法吃的

稻子割下来以后,要先脱粒,脱完以后就是黄灿灿的谷子;然后去壳。

谷壳烧火用,或者用来熏肉。也可以磨成粉加进饲料里,不过我觉得这其实是在欺负猪,因为那玩意完全没营养。

去壳以后的米叫糙米,灰色的。有一种手摇的风车,就是用来分离糙米和谷壳的。

糙米再去舂或是碾,就是白米。这次分离出来的才是真正的糠。

不掺谷壳粉的糠叫细糠,营养价值很高,猪是很欢迎的,人也是可以吃的。

掺了谷壳粉的糠叫粗糠,是在忽悠猪。

如果完全用谷壳呢,猪一定会大声抗议,告诉你凡事不能做绝。

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