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主题：【原创】炊具和饮食 -- 钟山
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他们不是在煎牛排，而是在做类似炖牛肉的一种菜。而且这个不算是中式菜，似乎也是一种西式菜。所以我才那么说。要做中式的菜，我肯定不会说洋人的锅不好用，最多叹叹苦经，说没有中式锅卖。这点上，我完全同意您的观点。
在铜锅问题上，我坚持我的看法。洋人大量用铁也不过是最近几百年的事，饮食上的惯性还要保持一段时间。落后就是落后。不能说他们现在是先进，以前就不算落后了。
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🙂怀念俺出国前的铁炒锅。 2 上课犯睏 字212 2009-08-17 15:35:21
🙂去沃尔玛看看吧，可能会有铁锅卖。 钟山 字58 2009-08-18 07:36:38
🙂请保持一种开放的心态 9 胡丹青 字1612 2009-08-06 00:03:41
🙂那是一个洋人的饮食节目
🙂他们可能在做Beef Bourguignon 2 胡丹青 字478 2009-08-16 09:50:11
🙂这两个炉子很象啊。 2 njyd 字235 2007-11-25 06:38:52
🙂这倒不一定。 钟山 字18 2007-11-25 06:56:12
🙂记得什么地方看到过，这铁锅还有一个好处 1 爱莲 字26 2007-11-20 18:15:22