主题：怎么让馒头/花卷变白.... -- 南加菜帮主
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俺截至目前只放过面粉和酵母（干的和新鲜的），还行，可能略有酵母味儿。我也读到过好像让放小苏打的，不太明白，好像说是去酵母味儿的云云。
看楼下冰茶的帖子，似乎小苏打=俗称的碱面儿？若有所思中...
另：老把您ID读成“南加帮菜主”，正在努力纠正。
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🙂花谢! 南加菜帮主 字0 2009-09-08 11:13:10
😜科技改变生活！ 1 驴打滚 字949 2009-09-08 10:17:11
🙂靠!这些方法是不敢用的..... 1 南加菜帮主 字204 2009-09-08 11:02:55
🙂同探索
🙂苏打放多了？ 1 喜欢喝冰茶 字70 2009-09-08 08:21:58
😥哦,受教...回去再试试 南加菜帮主 字0 2009-09-08 08:36:28
☹️说错了，苏打不是碱面 喜欢喝冰茶 字22 2009-09-08 11:44:14