主题：【原创】做包子的经验和教训 -- 扣扣
共:💬75 新:
凉水上锅？我妈一直教我，水开了再上锅。我也一直是这么实践的。
感觉这时候酵母已经失去利用价值了，她的牺牲已经不能阻挡包子面启发的进程了，这时候是那些气孔起作用的时候了，不对吗？
还有专家吗？
- 相关回复 上下关系8
压缩 2 层
这还用说，剂子小。你吃面包啊！ GraceUSA 字0 2004-09-15 10:47:06
请问G老师，什么叫剂子？ 京虎子 字30 2004-09-15 11:08:36
😁我穷，不趁模子。 GraceUSA 字20 2004-09-15 11:52:09
😏这，这对吗？
都对 霓茗 字223 2004-09-15 08:22:26
这可能和酵母的质量有关 京虎子 字70 2004-09-15 08:34:43
😄就知道虎子跟那化学物质干上了， 楚不留香 字305 2004-09-15 13:31:48
开水上锅也可以，只要你醒够了 京虎子 字0 2004-09-15 13:35:14