主题：【原创】即晴饭庄--有麻有辣，也有不麻不辣 -- 即晴
共:💬24 🌺1 新:
我对川菜感觉一般,吃的不多,说错了请指正.
麻婆豆腐,JQ的麻婆豆腐是改良哦,为什么不用牛肉末呀!最后放青蒜段和酱油,才有色有香.
抄豆腐去豆腥味和苦味,可以切块后浸在开水里面,效果应该好一点.
至于放盐可以保持豆腐的水份,我个人保留意见.
椒盐里脊,做法和吉利里脊一样呀,类推到吉利牛排,吉利虾,吉利牛柳,吉利鱼排.没看到椒盐呀!
- 相关回复 上下关系8
😄我们可以看你女儿的照片吗? 扔石头的 字0 2004-09-17 11:18:44
不扔石头就对不起大厨了.哈哈哈....
扔得好，扔得妙，扔得呱呱叫，别别跳。 即晴 字158 2004-09-17 09:05:10
😄石头实在是食不厌精 无情 字67 2004-09-17 07:12:58
😨555，这里没有豆腐卖。这回可是没办法自制豆腐了呀 扣扣 字0 2004-09-17 05:21:49
☹️自制豆腐还是可以滴，就是 即晴 字16 2004-09-17 09:06:31