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主题：天冷了，支口锅清炖羊排 -- 橙与蓝
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不知怎么可以去除羊肉的膻气。在小肥羊火锅店里吃涮羊肉就一点也不膻，口感也很鲜嫩，但自己家里做总是去不掉那股味道，反而搞到食欲全无。
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😉想象，是最美的图片。。。 橙与蓝 字0 2009-11-12 07:51:24
🙂请教：盐最后放？深深的锅？我用20的高压锅盖上普通的盖子 一大桶 字22 2009-11-12 06:40:33
🙂盐最后放。高压锅普通盖应该可以吧。靠火候和时间才香浓 1 橙与蓝 字0 2009-11-12 07:23:44
🙂请教一下
😉可能和羊的品种产地有关，有的浓些，有的淡些。 1 橙与蓝 字146 2009-11-12 01:23:12
🙂八角配猪肉，寒热相宜，据说能防流感 左手拈花 字128 2009-11-12 20:22:23
🙂送花感谢：） 叶萌 字82 2009-11-12 18:28:02
🙂太感谢了，上海这羊肉真的不好找 国产海龟 字42 2009-11-08 21:40:37