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主题：【原创】家常羊肉抓饭 -- 大地窝铺
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我是这么做的：
油热后放胡萝卜和洋葱（这两样要多），炒到汤汁红色，洋葱变软后放羊肉炒，羊肉断生后放生大米（事先用开水泡了一会的）大米是盖在菜上的，不搅拌，再加水到淹没大米，烧开，关小火焖
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🙂你那买不到国宝米吗？ 十年一觉 字0 2009-11-22 09:34:55
🙂可以，用国宝做过，也挺好的 大地窝铺 字0 2009-11-22 12:11:53
🙂感觉香米不吸水，没有粘性。 十年一觉 字0 2009-11-22 12:14:44
🙂听以前的新疆同事介绍的做法怎么和你不一样呢
🙂我写的是用电饭煲做的方法，比较简单 大地窝铺 字0 2009-11-22 07:53:13
🙂和我以前新建同学说的类似, 肉下米上,不过中间要搅拌一次 土生 字0 2009-11-22 07:50:39
🙂但是米下肉上的做法，加多少水最容易掌握 大地窝铺 字0 2009-11-22 07:56:29
🙂我是先把米和水放锅里量好 1 繁花似锦 字119 2009-11-22 20:35:55