主题：【原创】炒疙瘩 炒年糕 还有一碗汤 -- GraceUSA
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对炒疙瘩的感觉是不太干,是个费油的吃食.
炒年糕,要炒很好是非常不容易的,因为太干容易焦,太湿不如吃汤年糕了,你用的年糕为何如此的白呀?不知道糯性和韧性如何?雪菜用新鲜的绿色更好,肉丝很好,看着象大排骨上的肉,最后要用香葱末就更好了.黄芽菜炒年糕,菜太少了,做法上也可以选择是黄芽菜烂一点,或者脆一点.塔菜年糕和菠菜年糕也是很好吃的:).海鲜炒年糕最好是用小年糕了.
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来多了受不了刺激,我现在正减肥呢 一直在看 字20 2004-09-24 14:08:21
未必是 GraceUSA 字116 2004-09-24 14:34:45
避免不了,我根本抵制不了胆固醇的诱惑 一直在看 字0 2004-09-24 22:07:45
来乱说几句.
韩国店买来的 GraceUSA 字115 2004-09-24 07:43:45
原因之一是因为你用的朝鲜年糕 霓茗 字220 2004-09-26 08:05:58
韩国年糕 GraceUSA 字84 2004-09-26 19:48:02
哦,酱紫呀,我觉得炒糖年糕也很难的. 1 北极孤狼 字81 2004-09-24 07:50:46