主题：【原创】简单、营养、滋味的菜肴（三） -- 春天春潮

干贝、黑木耳、烩节瓜

明天出门一个月，Backyard种的瓜、果、蔬菜需要请朋友每星期来拾掇，拾掇。浇浇水，拔拔草。。。。。顺便看什么熟了，尽管摘取，尝个新鲜。

目前是‘节瓜’熟了

这还有‘俩’

这次的节瓜长的好。就用节瓜做个菜。

节瓜、水发黑木耳、干贝、粉丝、鲜味鸡粉。

节瓜去皮，去籽，切块。干粉丝泡开，黑木耳切几刀，干贝用料酒浸泡后撕碎，准备工作完成。

黑木耳、干贝先用小锅加少量水略煮。

炒锅加少量油放几片姜片爆锅。

放节瓜块翻炒后加黑木耳、干贝，调味。

加粉丝，移到小锅略煮片刻。

完成。

小结；绝对的简单、营养、滋味的菜肴，就馒头，送米饭的上选。

腊肠炒‘杠豆’

它长的这个样子的，有的地方叫‘长豆、蛇豆。’

这东西很‘粗生’成熟时，满藤满蔓都是它。

摘一小把，取腊肠二条，姜几片。

豆，切段，腊肠，切斜片，姜切丝。

锅放少量油，爆姜丝，放腊肠翻炒，放豆翻炒。加稍许水闷一下。

可以吃了。

小结；杠豆炒腊肠应该是平常菜肴，关键是自己种，自己收获，没农药，没化肥，吃的安心。

怨不得长言道：“土地是老百姓的根本”，原来有了土地，加上耕作方法正确，这收获就‘呼啦，呼啦’的。某种意义上再次印证了‘一分耕耘，一分收获’的哲理性。