主题：【原创】简单、营养、滋味的菜肴（三） -- 春天春潮

干贝、黑木耳、烩节瓜

明天出门一个月，Backyard种的瓜、果、蔬菜需要请朋友每星期来拾掇，拾掇。浇浇水，拔拔草。。。。。顺便看什么熟了，尽管摘取，尝个新鲜。

目前是‘节瓜’熟了

这还有‘俩’

这次的节瓜长的好。就用节瓜做个菜。

节瓜、水发黑木耳、干贝、粉丝、鲜味鸡粉。

节瓜去皮，去籽，切块。干粉丝泡开，黑木耳切几刀，干贝用料酒浸泡后撕碎，准备工作完成。

黑木耳、干贝先用小锅加少量水略煮。

炒锅加少量油放几片姜片爆锅。

放节瓜块翻炒后加黑木耳、干贝，调味。

加粉丝，移到小锅略煮片刻。

完成。

小结；绝对的简单、营养、滋味的菜肴，就馒头，送米饭的上选。

腊肠炒‘杠豆’

它长的这个样子的，有的地方叫‘长豆、蛇豆。’

这东西很‘粗生’成熟时，满藤满蔓都是它。

摘一小把，取腊肠二条，姜几片。

豆，切段，腊肠，切斜片，姜切丝。

锅放少量油，爆姜丝，放腊肠翻炒，放豆翻炒。加稍许水闷一下。

可以吃了。

小结；杠豆炒腊肠应该是平常菜肴，关键是自己种，自己收获，没农药，没化肥，吃的安心。

怨不得长言道：“土地是老百姓的根本”，原来有了土地，加上耕作方法正确，这收获就‘呼啦，呼啦’的。某种意义上再次印证了‘一分耕耘，一分收获’的哲理性。

澳大利亚现在是秋天，正是收获的季节呢。

可以种瓜种菜，分享喜获丰收的感觉。还能充实饭桌。中国人的肠胃，还是中国饭菜来填充比较妥当。

我的邻居说：我们老美喜欢种花，你们老中喜欢种菜。

如同田野里的野草一样，虽然普通，但是却生命强劲。

老美大手大脚惯了，正所谓由俭入奢易，由奢入俭难。

我家的番茄种子全是隔壁意大利人给的。他们种的比我家多多了。

我家只搞了一小块，种了点番茄黄瓜和葱，他们半个花园都是。经常送点稀奇古怪的菜来。

他们是养花种菜都不耽误，俺是养花种菜都不行。

可会种了，我的邻居就是意大利人，老俩口子像长在Backyard一样，整天干活，松土，施肥，不亦乐乎。说实话教了我许多。。。。。

现在读者真的饿了！送花！做饭去了！

他母亲从国内给他带了棵香椿苗（这可是个技术活），现在已经长成树了。他准备退休后去香港，他的华人邻居已经看上这棵树了，愿意买下来，给多少都成。

把树枝剪成两三寸一段一段的，用营养水蘸根，...；到当地的苗圃 garden 问问就晓得了