主题：【不喜者慎入】 吃虫子 -- GraceUSA

蝗虫，全身高级的蛋白，提供人类各种各样的营养。

蚕蛹，北方农村没有桑树，养蚕不成气候。

夏天，庭院里掌灯，人在屋里一番好睡，天交子时，各家的大人要起床把灯关了。

凌晨各家的小孩子要赶在露水最终的时候起床，满院子的蚂蚱随便去捡，小半脸盆的收获是很平常的。

把盆里注满清水，再盖上一个脸盆，人人背起书包奔了学堂，整个上午应该是人人的馋虫子都被家里那盆蚂蚱勾着。

到中午，蚂蚱吐的肚子空了，把大腿翅膀剪掉，锅子烧热，不加油，把蚂蚱哗的一生倒下去，等蚂蚱全部红透了，从家里的咸菜缸里舀起半碗氯化钠浓缩液，伴随着满锅子的哗哗声，满屋子满院子都是蚂蚱的清香。

教授你还放油，那是小资产阶级的吃法。

另一个不可再得的美味是金龟子，发水的季节，赶潮头的时候才有，金龟子比蚂蚱还要好吃，两者的差别就像上海小排和东北乱炖。

我目前在您的家乡，上海从虹桥到浦东，到处是水泥大楼，少有绿色，我觉得还是以前的上海好。

上海人牛啊，出租车司机刚从美国回来，人家的儿子在哈佛读书。

说道老上海，过去老上海和天津起士林齐名的冷食，我怎么也想不起来了，教授应该记得吧？