主题：【原创】向阳院的故事 -- 沟长

那时候粮食是定量供应的，成人每月30斤，小孩好像是23斤？

而且是粗细搭配，我记得邯郸那时候是70%粗粮，30%细粮。

细粮就是大米、白面。粗粮是玉米面（我们叫棒子面）、高粱米。

像我们家这样人口多的，很少吃细粮的。

那时候面粉分75粉、85粉、富强粉，好像是精细程度的不同，最好的是富强粉吧？据说是麦麸去的比较彻底，蒸出馒头来很白的。

我们家就是买也只买75粉，蒸出馒头来黑乎乎的。

现在来看那是正宗的健康食品啊！

大米是肯定舍不得吃的。大米干饭？想都不要想！顶多就是偶尔的抓把米熬一锅稀饭，一家吃。

一般是要做成菜粥吃的，放油菜，盐，吃的时候碗里放一小块猪油。那可就是改善生活了呀！香啊！

人口多，粮食不够吃。就拿细粮换粗粮，数量上能多点。

那时候有搞投机倒把的，专门干换粮食这活，那可是我们这些穷人家的救星啊。

高粱米做干饭、稀饭都可以，棒子面蒸窝头、做棒子面粥。

棒子面粥在邯郸本地叫糊涂，就是这么个音。

蒸棒子面窝头要用烫面，就是用开水和面。做糊涂要先用凉水把棒子面和开，水烧开了下进去，注意别糊底就行了。

南方人来了一开始可不会做这东西，看本地人吃糊涂，也想吃，做呗！

结果水烧开了，把一碗棒子面往水里一倒...

奇怪！怎么都成疙瘩了？怎么不是糊涂啊？