主题：【原创】石锅黄鸭叫 -- 1cat

黄鸭叫原来就是鱼名字，G了一下，如下：

黄鸭叫：湘江中的一种野生且个头不大的鱼。据《湖南鱼类志》（1977年湖南人民出版社版）说，黄鸭叫，学名黄*（此字在字库中无，其字为左右结构“鱼+桑”）鱼（Pseudobagrus)，归于*（鱼+危）科Bagridae。黄*（“鱼+桑”）鱼即黄鸭叫，地方名又称“黄呀姑”（任注：湘人作品中多写作“黄鸭牯”），书中称测量标本10尾，全长82-229毫米，体长62-183毫米，标本采自洞庭湖……

我们那有个用价格挡人的馆子，有时来了重要点的客人我就带那里去。一个臭鳜鱼和黄鸭叫一并提供的馆子号称自己是湘菜馆（梦桃源）使我觉得这馆子有点二五眼，因为我感觉臭鳜鱼明明是安徽菜，装什么湘菜啊

不过附近实在也没啥近的合适的地了，于是就吃了N次石锅黄鸭叫，很好吃，除了鱼少点。

唠叨这么些根本不是主题，主题是，我发现这家二五眼馆子把鸡蛋和黄鸭叫一起做。于是，俺今天把烧的葱烧鲫鱼，加点水，打碎两个鸡蛋搅和匀，搁鱼汤里了，加点醋，咕嘟了一阵子。

好吃～