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Bacardi 读作：把卡迪

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Bacardi RUM酒公司由家族控股，畅销100多个国家， 年销售额大约为50亿美元。我查了下茅台，大概年销售突破100亿人民币了。

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Bacardi 可是大大的有名， 因为海明威在他的小说 老人与海， To Have and Have Not（好像翻译成有钱人没钱人） 中提到过 Bacardi White Label。

第一个老板 Facundo Bacardi 是西班牙人， 1830年移民古巴。当时， RUM还是不登大雅之堂的酒， 因为酒中有很多杂质。后来， 他老人家改良了酿制方法， 然后把生意做大， 后来还把酒厂搬到波多黎各和墨西哥， 这样就可以卖到美国而不用缴关税。全世界不知道有多少人想做这样的生意啊。

后来， 古巴革命了。刚开始， Bacardi 家族还同情革命， 为革命者捐献巨款。后来听说卡斯特罗要共产， 当然就撤出了资金。这个巨富的家庭和美国政界有很好的关系，（宋美玲他们家也是。）而且还和美国中央情报局 CIA 有很多联系， 他们后来组织了很多暗杀卡斯特罗的行动。当然都失败了。

闲话少叙， 主要谈酒。Bacardi 的产品包括鸡尾酒和RUM酒。RUM酒又分为 Bacardi Gold, Bacardi Black, Bacardi Superior几种产品。他们的售价差不多， 750毫升装的不到40刀。

Bacardi Gold 颜色亮金， 闻起来有柠檬香， 喝起来略带水果香， 喝完后喉咙发热，有香味。

喝法是加可乐，加果汁， 或者 On The Rock。

Bacardi Superior 像水一样无暇。非常温和，通常是加可乐或者果汁喝。

Bacardi Black 呈深琥珀色， 闻起来略带姜和香草的味道，口味温和。这个的喝法比较特殊，加黄油，白砂糖， 黄糖，和香草冰欺凌一起喝。

还有一种更加特殊的喝法， 如下图所示的 RUM BALL， 我翻译成罗姆酒丸子，面粉外面是巧克力和可可粉， 里面就是可口的RUM酒。

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