主题：【原创】Smirnoff Ice -- 克明峻德

这两种有名的 RUM 其实是同一个酒厂酿制出来的。Appleton 现在已经被 Wray &Nephew 控股。 第一任老板 John Wray 于 1825 年在牙买加开始卖酒。

牙买加这个地方， 有点历史知识的人都知道当年是殖民者的种植园。所以特别适合酿制 RUM 酒。

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Wray & Nephew White RUM (白RUM) 的酒精含量高达 63%， 这是该酒厂的旗舰产品。这酒非常之烈， 我见过一个超级威猛的黑哥们， 这是可以上台拳击比赛的人， 有天感冒不舒服了， 就着柠檬喝了一盎司这个酒， 然后皱眉说这可以杀菌。

白 RUM 酒750毫升装的售价30刀。通常用来调制鸡尾酒。还有一种奇特的喝法， 法语叫 Flambé ， 如下图所示， 把酒倒入高温的煎锅里面， 让酒燃烧来烹调。

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Appleton 是历史悠久的 RUM 酒， 从 1749 年就开始卖了。

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通常是Appleton RUM 酒是用这种大肚子的酒杯 snifer 加冰块来喝的。也叫 On The Rock。

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