主题：【原创】百合莲子银耳羹 -- 盈盈

每每一到春天我就很容易犯困，而且皮肤容易干燥痕痒，用很多润肤霜喝很多水都没用。。。所以就炖一锅百合莲子银耳羹来调理一下。

材料：

3-4朵 银耳花

30gms 莲子

30gms 干百合

30gms 龙眼干

冰糖适量

先把木耳，百合和莲子处理一下。

银耳泡发之后，在一锅冷水里加一大匙的面粉，把泡发的银耳比较硬的部分切除，然后加入水里煮3-5分钟，然后用凉水冲洗干净，银耳就准备好了。

莲子不必泡发，直接煮五分钟，然后把有苦味的莲心去除，就好了。

百合泡好洗干净过滤就好了。

锅里倒入适量的清水，加入银耳煮两个小时，至银耳完全炖得糯糯了之后。加入莲子百合和冰糖再炖20-30分钟。熄火之后，加入龙眼干。就好了。

冰冻了更好喝喔！

• 【整理】西河文萃第29期 2010年05月30日