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主题:如果用你家乡的四菜一汤招待奥巴马 -- 大水

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家园 也没啥写的,怕您失望哦

我去年底在广州超市看到有湖北孝感出产的米酒卖,也有醪糟卖。买了瓶米酒尝,味道还是有些区别的。不过有一点一样,那个酒打开后放上一两天味道会更浓更香,再放久了就会变酸变淡。

哎,衡阳那边敲锣打鼓说要推广湖之酒,雷声大,雨点小。

还有啊,您做的时候糯米蒸熟吗?我跟湖北一些地方的朋友打听过,他们做的时候也是需要蒸熟的。

您说的醪糟,我们那边酿湖之酒的时候也有,一般我们就只叫做“糟”,也可以用来冲蛋喝,不过地道的湖之酒酒糟是深黄色的,跟酒的颜色一样。而不像客家甜酒那样是白色的,主要是在工艺上有区别。

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