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主题：【原创】 心 肺 汤 -- 老光
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就是猪肺洗净和带皮花生一起煲汤，据说补肺。小时候喜欢吃猪肺，可家里自己搞的总有一股味道，可店里的就没有那种味道很好吃。我们这一般不煸炒，比如猪肺洗净捞好切片搁那，有人要了就扔高汤里煮一下，就成了猪肺汤、猪杂汤。再加上捞好的兴化粉，就是捞化了。其他，花肠、小肠白水捞后切段作凉菜下酒，都是小市民的口福啊，呵呵。猪肚算猪下水中比较金贵的，一般煲汤，加上蛏干、干贝一起煲。那种混有海鲜和肉类的鲜香味，非常的诱人和开胃。
再请教下老光，知道夫妻肺片是咋做吗？
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🙂送花！ 青青树叶 字0 2010-05-26 03:35:10
🙂下面说的肚肺汤是有的 益者三友 字48 2010-05-21 16:38:18
🙂放不放汤，都是个人的喜好和习惯而已…… 老光 字270 2010-05-21 17:06:19
🙂我们这边有种做法猪肺花生汤。
🙂这是川菜，可惜俺不会！ 老光 字0 2010-05-26 02:16:21
🙂谢谢光叔送宝 小楼飘香 字217 2010-05-21 09:05:02
🙂老光，这个绝对是大补 康桂david 字210 2010-05-20 00:11:59
🙂看来，你是蛮懂这养生之道的呢！这东西不仅仅是养生大补…… 老光 字48 2010-05-20 00:24:34