主题：【原创】：腊鱼的腌制与吃法 -- 老光

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最爱吃新鲜辣椒做的菜啦

湖南菜里面用大量新鲜辣椒入菜的，最地道最老牌的当然是辣椒炒肉，还有青椒焖鸭、青椒焖甲鱼、青椒炒鸡、等等等等。。。当然不能漏了顶呱呱最最好吃的青椒焖蛇

话说长沙的吃蛇之风在10多年前从宁乡刮起，先是口味蛇，然后是青椒焖，最近好像流行岳阳那边的姜辣蛇，但是吃来吃去还是青椒味的最好吃，好韵味的

这次在长沙待了几天，好好的吃了个够，估计蛇王奔奔要恨死我了，但是好像还不过瘾啊。。。只是湖南菜还是油太大，吃下去的好像都转化为小肚子的猪腩肉了。。。。

平常我也喜欢买点青椒炒着吃，可惜上海这边的新鲜辣椒都是看着好看，其实一点也不辣，没有湖南本地的正宗地道

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