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主题:北京全聚德/东来顺点菜秘笈 -- cngood

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家园 北京全聚德/东来顺点菜秘笈

全聚德两个人去(男女/男男都可以),不能多。点一只烤鸭全套,其它任何东西不要(葱酱饼随便要,不贵)。两百RMB搞定,汤也有了。

不要点菜,做得还行,就是太贵太贵。千万不要点套餐,专蒙老外和游客。点过的中国人没有不郁闷的。

如果同行的MM非要青菜,我会问:大葱也算青菜吧。

东来顺大家的第一反应是涮羊肉,实际上,那里炒菜也是一流的,比外面普通馆子强太多,后厨水准应该是相当高,不说别的,就选料就比一般星级饭店讲究。另外菜里也没有鸡精味,我怀疑他们后厨是每天新熬高汤的。即便是清蒸桂鱼这种不是北方风格的菜,也比一般星级饭店强,火候控制当然没有问题,关键是鱼好。

东来顺我一般去北三环马甸店

全聚德一般去和平门店

通宝推:cococal,
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