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主题：【原创】“炒炒”更健康 -- 游识猷
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加油是加溶剂
加热是增加溶解度
味觉上说也是萃取之后味道更正了
不过不适用于营养物质水溶性的，溶解度在常温下足够大的，水果生吃口感好是糖分多的缘故？
吃东西的化学原理啊，呵呵
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🙂【原创】“炒炒”更健康 41 游识猷 字2304 2009-06-03 20:10:45
🙂每天生吃两个西红柿的人飘过 老马丁 字15 2010-07-18 19:53:01
🙂生吃就是主要吃维生素C了呗 王二狗 字6 2010-07-18 20:40:58
🙂提醒得好
🙂我查了番茄的历史 6 suney20 字910 2010-07-13 21:10:31
🙂有证据证明番茄红素对健康有利吗？ 风的笑容 字0 2010-06-25 20:07:20