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主题：【原创】菜刀为什么越磨越钝 -- 叁贴
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“这种刀是不叫你磨的”，是说用磨刀石根本奈何不了这种硬度，一定要用专用工具吗？
您图示的夹钢工艺，硬钢怎么看也有个把厘米“高”才可操作。楼主帖里说菜刀磨掉几毫米就不好用了。这有点对不上。难道民用刀具是用渗碳以外的处理方法，仅保证刀锋几毫米宽的硬度？
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🙂锄头抹生工艺能再发次不 我找不到 phjhuan 字231 2010-07-26 18:49:30
🙂铁匠： 3 njyd 字1004 2010-07-26 22:17:45
🙂这个抹生工艺，应用的还是表面渗碳的原理吧？ 纹石 字0 2010-07-31 16:49:52
🙂全硬钢或渗碳处理过的刀具怎么保持锋利呵？
🙂我这里的一家刀具店，也提供磨刀服务 胡丹青 字158 2010-07-26 10:25:28
🙂为什么菜刀一般不可能是全钢的？很贵吗？ none空空 字75 2006-09-06 08:50:37
🙂不是太贵，是太硬，不好磨。 1 njyd 字409 2006-09-06 10:58:48
🙂可是磨刀一般是要用水的呀 nucleus 字129 2006-09-06 04:21:37