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主题：【原创】中国菜刀 -- 山而王
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我感觉不锈钢的难磨不是因为硬度不够 而是因为韧性大，滑，磨得时候去不掉。就和机械加工不锈钢很难一样，出来的表面很差，和铸铁相比尤其。
不过也很很多各种各样的及其锋利的刀是用不锈钢做的，一直不太明白怎么搞的。
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🙂热处理过的钢不能随便磨 3 晨枫 字132 2006-08-09 21:12:23
🙂高人阿，我简直崇拜您了。不锈钢刀，不磨行不？ 山而王 字0 2006-08-09 22:02:19
🙂喔哈，这一家伙吓得我不轻 1 晨枫 字122 2006-08-09 22:13:04
🙂有些很锋利的不锈钢刀是怎么磨得
🙂这个我也不是很懂 晨枫 字76 2010-07-26 19:07:30
🙂好奇问一下 懒厨 字46 2006-08-08 22:15:24
🙂有趣，花顶 飞龙山人 字0 2006-08-08 20:33:57
😂放自己手上切谁都会~ 1 喜欢 字83 2006-08-10 15:50:13