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主题:【原创】这样的月饼 -- 荆棘探兴

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家园 想起我们那儿的“七夕”

不过还有很多其它式样的,比如上面的玉兔,此外,还有葫芦,狮子,老虎等,而且这些式样的月饼还有大小之分。小孩们最喜欢的式样是孙悟空舞着金棍棒的那种,觉得吃了这样的饼,仿佛就会有了悟空那般的能耐了。

能够有这么多式样,完全得益于那些巧匠雕刻出那些栩栩如生的木头模型来,把片状饼坯放到木模中压制,这些图案就会复制下来。饼还包着陷,是红糖和核桃仁,有的还有蜂蜜。压制好的片状饼从木模中取出后,撒点芝麻,然后放到铛上熥,干后翻转。四成熟后,入炉烤熟即可出炉了。

这个很像我们那儿七月初七做的巧饼。

等饼稍微硬了,大人就会把这些月饼用绳子串起来,再拴上些苹果、梨等挂在墙上。屋子中顿时充满了过节的气氛,很多小孩总舍不得吃掉这些挂着的月饼,生怕节日的气氛随着这些月饼的减少而消退。

这些月饼通常可以放好多个月都没问题,和了油的月饼个把月拿下来吃还很酥。即使硬了也没有关系,碾碎后吃是另一种味道。

这个习俗也象。

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