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主题：【上菜时间】慢锅炖牛腩 手擀面 -- GraceUSA
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擀面杖直径1.5英寸，长3.5英尺
我们家弄面食，不论饺子还是面条，和面的时候都会放一点点盐，但是绝对不放碱，不喜欢那个味儿。
据说好的师傅，干完活了，案板上是没有剩余的干面粉什么的，跟水洗过一般干净。
每次揉面都是用的驴力
，这几年是老驴，过几年就可以用上小驴了
。
是不是该建议教授挑女婿的时候找个有把子力气的？
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🙂好啊，油泼辣子biangbiang面 大地窝铺 字0 2010-10-10 19:11:25
🙂花biangbiang面 dongdream 字34 2010-10-11 20:48:30
🙂那就今天了，感恩节的火鸡也不吃了。 素里太守 字20 2010-10-11 00:57:54
😄偶偶做做面条，通常打打屁股
🙂看走眼了...... 4 GraceUSA 字322 2010-10-10 07:28:40
🙂相信葛教授能拉皮带面的 9 大地窝铺 字572 2010-10-10 09:40:44
🙂会拉面的西北人冒个头！ 3 阿蒙2008 字314 2010-10-12 12:13:22
🙂我上次拉面，是切成条抹了油醒着的。 7 GraceUSA 字228 2010-10-10 12:48:12