主题：【上菜时间】蒸蛋羹 -- GraceUSA

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还有一个蒸法

打鸡蛋4-6个，不加水，加鲜酱油适量，加黄酒适量，加糖适量，把蛋打匀，撒上葱花适量，然后上锅蒸。碗上不能盖盆子，因为整的过程中，鸡蛋会像发面一样鼓起来。蒸个十几分钟，然后洒上麻油。完了。

还有一个蒸法，鸡蛋不打散，不加任何东西，直接上锅蒸。蒸到表面刚凝结但还没有好的时候，倒入黑酱油适量，可根据口味略微加一点糖，再接着蒸。蒸好了，加点麻油。完了。

这两个做法品相不雅，但味道很好，可以当菜。蛋羹好是好，吃下去好像“力道”不足。我们家都是饭桶，没办法。

生煎馒头白相得怎么样了？

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