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主题：【上菜时间】 蒸蛋羹 -- GraceUSA
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教授的方法太有可操作性了，只要照着做就行
效果如下，第一次做成这样俺自己已经很满意了
家里找不到有盖子的碗，为了保证不失败，索性买了蒸蛋羹专用的碗
打蛋器也是现买的，呵呵
外链图片需谨慎，可能会被源头改
做的时候量了一下，一只鸡蛋45ml左右
所以两只鸡蛋加了180ml左右的水
担心盐不化，就先把盐放在水里，等盐化开了再把水混进鸡蛋里搅匀
不足之处是有些气泡，可能火开大了
- 相关回复 上下关系8
🙂这是咸的. 我现在只做甜的 1 扔石头的 字116 2010-11-04 18:22:56
🙂谢教授指点，今天按照您的办法蒸蛋羹，哄得俺家领导很开心 1 晨池 字42 2010-11-03 06:57:34
😄果冻~~~你家领导形容得真好！ GraceUSA 字62 2010-11-03 20:05:57
🙂按教授的方法做了一次
🙂加保鲜膜就行了 浅醉一生 字32 2010-11-04 12:27:10
😜如此认真的做事态度，太让我感动了！ 2 GraceUSA 字178 2010-11-03 20:02:19
🙂谢谢教授鼓励 1 小年 字52 2010-11-03 20:38:46
🙂这样已经很不错了，那点气泡很难消除 njyd 字0 2010-11-03 08:11:20