主题：【原创】【西西河美食征文】：红烧肉 -- 韦红雪

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俺用高压锅，一会儿功夫就成了

说说俺的快餐做法：

炒锅中放少许油，微热，将五花肉加入，少许翻炒，加入老抽，貌似加黄酒更好（不过俺就直接加水了），根据自己的口味加入白糖及八角等香料。此过程耗时1-2分钟许。

将锅中所有东东，转移至高压锅，加盖加压，根据自己对肉的熟烂程度的要求，5—8分钟即可出锅。

俺自认为的红烧肉就做好了，其实俺不希望单独吃红烧肉，接下来就——

或与土豆，或与胡萝卜，一同炖，也就变成了土豆红烧肉，胡萝卜红烧肉（貌似胡萝卜与动物脂肪一同烹制，更有益于其营养吸收）。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友