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主题：【美食征文】海虹（淡菜）— 三种做法 -- 思炎
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国内好像很少人吃海虹吧。
原因么，贝壳类特别是海虹滤食性的，把水里的污染物全给滤体内了。国内这污染状况大家都知道了，吃起来风险很大。
以前2毛钱一斤，去年1块钱1斤，不过今年物价上涨不知道涨了没。
不过老外好像对海虹很忍，台湾那边好像叫凤凰贝。
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🙂也许也可以试试西式做法，换换口味，这里有Recipe 思炎 字111 2010-12-03 15:30:10
🙂【讨论】现在的淡菜，也就是海虹，很多是养殖的 1 龙舌咀 字60 2010-11-29 21:15:20
🙂嗯，也许是养殖的，不然怎么会那么干净呢。 思炎 字119 2010-12-03 14:12:10
🙂海虹污染
🙂好象国内吃那种晒干的海虹也挺多的。其他地方不知道，但舟山 2 思炎 字239 2010-11-18 14:36:22
🙂原来海虹还叫淡菜 1 百合桔子 字46 2010-11-17 11:26:01
🙂喜歡淡菜，所有帶殼的東西我都愛吃 1 北宸 字24 2010-11-17 10:42:48
😁来，给北姐上盘瓜籽 工大流浪者 字0 2010-11-29 22:46:58