主题：【原创】吃北京之美国佬出洋相 -- 萨苏

醪糟还有一特点，就是煮了后甜味会下降，闻起来酒味会浓些。没有煮过的醪糟是又甜酒味又不大，最容易吃醉。我小时候我爸出差给我姨妈家带了些醪糟。我表妹吃着觉得很好吃就多吃了几口，然后就睡午觉去了。到该起床的时候她外婆见她还没有起来，就去叫。一看，下一大跳，表妹的脸即红且烫，还以为感冒发烧呢。差点儿就送医院。后来我姨妈见了，又摸摸额头，说没事，就中午冷醪糟吃多了点。估计也是因为他还是小孩子的原因，大人吃上一两碗不会有问题的。

关于四川火锅，大家都知道很辣。地道四川火锅都会上油碟，里面有香油，蒜茸，椒盐等调料。东西从火锅里捞出来在油碟里浸一下再吃。一来味道更好，二来稍微清清火。四川火锅烫的东西也有稀奇古怪的，什么黄喉(牛的声带)，毛肚的。有一次我随亲戚去吃火锅，发现有鸡胗。我知道这东西不容易进味，就问如何吃。告诉我要用干油碟吃，然后就给我叫了一份。我一看就傻了，碗里面是碎红辣椒，整花椒，花椒粉，另外大概有些盐什么的。鼓足勇气吃了几块，大概脸就可比关二爷了，耳朵也仿佛在冒烟。以后再不敢尝试了。