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主题:【美食征文】两菜一汤 -- jellobean

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家园 这碗刀削面,沉鱼落雁!

成语可以这么用吧?反正鱼和雁都是美味。

上大学时,学校后门有家刀削面店,面削得和您照片上一样,有排骨面,肥肠面,臊子面,炸酱面……,很喜欢刀削面独特的口感,最爱吃的是肥肠面!

穷学生,吃上一大碗肥肠面,加上一勺油泼辣子,直吃得油嘴滑舌,太畅快了!一大碗还有点欠。那时候,红烧肉是能吃一碗的!

温哥华附近是有刀削面摊子的,离我这里有80多公里。我还是经常做面的,都是拉条子,揪片子,手擀面。

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