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主题：【上菜时间】冬日午餐：雪菜肉丝炒年糕/ 腌笃鲜 -- GraceUSA
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屠宰场的门市部有腌肉，带皮带软骨。鲜肉我是买带骨的猪小腿最下面的那一段，我家领导戏称“猪脚踝”。笋是日本店买的鲜笋，炖汤非常香。到了美国还没有研究过这里的材料，笋子上周买了三只新鲜的，剥出来切块烧进了川式红烧肉里。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
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😮哇！这也太能干了吧！从做年糕，挖竹笋开始！ 1 GraceUSA 字250 2011-01-04 21:29:08
🙂你太神了 爱菊轩 字221 2011-01-03 11:23:12
🙂哈，那个时候确实革命热情高涨啊 丁丁咚 字185 2011-01-03 16:37:31
🙂腌笃鲜我在苏黎世的时候也做
😉一碗不够~~可以再添吗？ GraceUSA 字108 2011-01-04 21:33:50
🙂这两款只能饭店点点解馋。哈。节日快乐！ 范适安 字0 2011-01-02 19:20:15