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主题：【原创】家常羊肉抓饭 -- 大地窝铺
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复 家里做的稍有不同
没有电饭煲的时代，大家知道煮饭都不容易，不小心就糊了，火候不好掌握。
新疆抓饭要饭不糊，一是油要放的多，二是胡萝卜要在饭下。
先炒羊肉，再放洋葱，再放胡萝卜，搅拌一下把米铺平在上面。
以前吃草的羊羔养肥不易，当然是肥的好些
- 相关回复 上下关系8
🙂羊肉做几成熟？ 石头布 字48 2011-01-06 12:47:46
🙂看自己喜欢什么程度的了 大地窝铺 字222 2011-01-06 18:23:13
🙂家里做的稍有不同 1 chalet 字235 2011-01-04 01:30:27
🙂你的做法是对的
🙂有点肥肉香一些 大地窝铺 字0 2011-01-04 06:16:51
🙂朋友在我家做过一次，味道还好 芷蘅 字30 2011-01-03 19:51:46
🙂抓饭里那个带骨肉好吃，不过不明白里面放的是什么油 蔷薇雨 字18 2011-01-02 23:04:56
🙂以前是放清油（花生油），不放孜然 davidw 字29 2011-01-06 22:54:42