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主题：【原创】自制熏鱼 -- 青青树叶
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复 我晕
脘鱼，还分草脘和黑脘，长江流域就叫草鱼和青鱼，四大家鱼占2种，最好不要吃鱼生，有得病的记录；长得大，做熏鱼首选
大头，学名鳙鱼和鲢鱼，还有叫包头鱼的，四大家鱼的其它2种，就是鱼头好吃，鱼身肉很柴，基本是食堂喜欢的材料
鲫鱼，全国通用
鲮鱼，南方特产
- 相关回复 上下关系8
🙂换成脘鱼可以吗？我不喜欢草鱼。 代码ABC 字0 2011-01-09 05:03:44
🙂这是同一种鱼吧？ woohoww 字18 2011-01-09 05:22:44
🙂我晕 1 代码ABC 字322 2011-01-09 05:33:13
🙂我有发言权啊
🙂用什么样的鱼应该都行吧！ 青青树叶 字96 2011-01-09 06:01:30
🙂很有爱的一道本帮菜 1 高朋满座 字0 2011-01-09 02:39:33
🙂看上去真不错。:)................... 1 芷蘅 字0 2011-01-08 18:48:30
🙂送宝了 1 沟长 字121 2011-01-08 18:36:58