主题：【原创】生煎馒头和蛋卷 -- GraceUSA

新买的酵母活力强大，揉好的面团放进冰箱，下班一看，哇，发了！拌点肉馅，就做了生煎馒头。

黄黄的

女儿啊呜一口

肉馅没拌好，偏干，不嫩。

如果你没有baking经验，建议你先烤蛋卷试试，肯定成功，会使你信心大长。

材料∶ ¼ cup 低筋面粉，¼ cup糖，一个蛋白，1/2 teaspoon vanilla extract，2 tablespoon butter。

做法：Butter 熔化，放凉后把所有材料加进去，搅成光滑的厚面糊。烤箱预热375F。放一张parchment paper在烤盘上，放面糊，摊平抹匀，入烤箱，烤大概6分钟，边缘有颜色后马上拿出来，趁热，卷起来。动作要快。我这是第一次做，不熟练，只卷成三个。