主题：【原创】发糕故事续 -- 游识猷

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没搞明白，我吃过的发糕是湖南版本的，是用米磨成粉做的，

当然也要发酵的，所以做出来有一股米酒的味道，这个东西河里面老光叔写过帖子的，你可以去参考一下。

完全用面做的发糕我还没接触过，不知道是个什么样子呢。

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看了你前一个帖子里的图片才明白，原来这个你们叫作发糕啊！这个东西在我们这里叫作开花包，就是那个样子的，可是一般人家都不怎么会做的，因为还是要点技术的，我以前有一个同事，爱吃面食的，就不无得意地告诉过我他会蒸这种开花包，不过我到了也没听他说过其中的技术窍门。

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