- 程序有所改变。发帖如还有问题请报告
- 【征集】西西河的经济学，及清流措施，需要主动参与者，『稷下学宫』新认证方式，24年网站打算和努力目标
主题：【原创】大同小记 -- 司礼监秉笔太监
共:💬30 🌺36 新:
复 关于吃莜面窝窝。
老腌汤兑水，鲜脆的黄瓜丝调好了用葱花油泼一下。
然后拌上新炝的辣椒油，佐以蒸土豆片（推荐山西或内蒙的土豆，发甜），那味道真是没的说，这是传统的吃法。
一般没怎么吃过莜面的上边的吃法可能不习惯，那么就用羊肉臊子做汤，土豆丁炖的滚圆，汤的感觉也好，主要是加点炸辣椒才好。
以前小时候不爱吃这东西，可能这几年肚子的油水大了，能撑住了，哈哈。
- 相关回复 上下关系8
公公写上游记了，厉害 sabretootiger 字0 2005-02-18 19:47:34
关于吃莜面窝窝。 2 子渊 字572 2005-02-17 12:51:42
😮谢谢雁门关外，子渊，bqsc 三位，受教了 司礼监秉笔太监 字184 2005-02-18 19:32:44
正解，传统的莜面是用老咸菜汤的。
也说两句 古西胖 字383 2005-02-17 11:10:05
😜抱歉，这位应县的兄弟 司礼监秉笔太监 字162 2005-02-18 19:42:05
妙笔生花！ 踢细胞 字64 2005-02-17 05:51:36
我山西人,老家离大同不远. 1 雁门关外 字195 2005-02-17 05:24:33