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主题：【原创】越式香茅鸡 -- 盈盈
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先煸鸡肉是因为我不用油，就让鸡肉自己出油，然后这个程序还可以保持鸡块的完整性，待会儿不必炖很久就熟了。
还有，这个菜里的洋葱是不必炒至金黄的，它的作用是增加一点口感和甜味，不是香气。因为香茅酱的味道基本上就会超过葱香，所以煸香洋葱的作用不大。
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🙂看姐姐的每篇食谱都看的我口水长流 西南闲人 字90 2011-02-22 06:28:43
🙂香茅是一种类似茅草带有柠檬香味的香草，东南亚用得比较多 1 盈盈 字30 2011-02-22 08:07:54
🙂为什么不先煸洋葱呢？ toufa 字149 2011-02-21 21:12:13
🙂也可以，不过做出来你就知道了。。很多很多油。。
🙂图片真漂亮，真是让人食指大动 国境之南 字44 2011-02-19 01:52:19
🙂我看得在流口水的说 Dream 字0 2011-02-18 07:50:36
🙂这个很鼓励试试看。。真的好吃。。 盈盈 字0 2011-02-18 17:36:05
🙂今天试了，很好吃。非常感谢 国境之南 字77 2011-02-20 01:46:01